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2008年6月に作成された投稿

2008年6月30日 (月)

6月29日

★ フワフワの秘密はタマゴにあり…

《朝食》

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・鮭の南蛮漬け(前日の残り)メロン

・パン、コーヒー

《昼食》

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・ドライカレー、オニオンスープ

《夕食》

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・とろろ

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・サラダホウレン草のサラダ、明太子、ゆず白菜

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・油揚げの袋詰め(とりひき肉にキノコとネギ、そしてタマゴをつなぎに入れると…もうフワフワです!)

このオカズですから、ご飯が食べたくて今日は休肝日!(たまにはね…)

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2008年6月29日 (日)

6月28日

★ 冷やしていただくピリスッパサッパリ!

《朝食》

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・ピザ、チキンサラダ

・コーヒー

《昼食》

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・タンタンメン(冷食)

《夕食》

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・鮭の南蛮漬け(冷蔵庫で冷やすとピリスッパサッパリで美味しいです!もちろん鮭をアジに変えてもOKよ)

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・冷奴

今日もビールは《キリン 円熟》

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2008年6月28日 (土)

6月27日

★ 朝もぎキュウリを食べるシアワセ!

《朝食》

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・アジの開き、ベランダ産とれたてキュウリ、明太子、韓国のり

・ご飯、お味噌汁

《昼食》

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・ピザ(ベランンダ産バジルをちぎって、マルガリータ)

・ハッシュドポテト、バナナ(果物は違うものが良かったなぁ…)

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・ビシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ レトルトですよ)

・コーヒー

《夕食》

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・天ぷら

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・素麺

今日のビールは《キリン 円熟》

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2008年6月27日 (金)

6月26日

★ 創作パスタは、もうひと工夫…

《朝食》

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・テリヤキチキンサラダ、ハッシュドポテト

・ネジネジパン、コーヒー

《昼食》 創作パスタは、もうひと工夫…

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・ネギ味噌パスタ(先日、作ったネギ味噌にバターを加えパスタにからめました)

《夕食》

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・ホウレン草のゴマ和え

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・煮カツ

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・ゆず白菜

今日のビールは《キリン ラガー》

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2008年6月26日 (木)

6月25日

★ フォカッチャ また食べた~い!

《朝食》

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・ベーコンエッグ、野菜

・ロールパン、コーヒー

《昼食》 KIHACHIイタリアン

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・フォカッチャ(少し食べちゃいました…いい塩加減で美味しい!)

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・ウニと卵の冷たいパスタ

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卵をくずすしていただきますトロトロ~ ウニがほんのり甘~いのよ

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・イチジクのタルト、エスプレッソ

《夕食》

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・照り焼きチキンのサラダ

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・イカとホタテの中華風炒め物

今日のビールは《キリンラガー》

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2008年6月25日 (水)

6月24日

★ 食べきる量を作るのが難しい…

《朝食》

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・トマト、ブルーベリーヨーグルト、バナナ

・デニシュトースト、コーヒー

《昼食》 夕食を食べたり食べなかったりの家人達、なかなかきれいに食べきる量を作るのは難しい。だから昼食は残りものが多くなっちゃう…何とかしたいんだけどなぁ~

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・麻婆丼(前日の残り)

・シュウマイ、ナスの揚げ浸し

《夕食》

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・サラダ

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・ハッシュドビーフ

今日のビールは《キリン ザ・ゴールド》

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2008年6月24日 (火)

6月23日

★ 空気と心の浄化は、ハーブの香りで

《朝食》

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・ハーブウインナーのボイル、ポテトサラダ

・バタートースト、コーヒー

《昼食》

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・とろろ蕎麦

《おやつ》 これからの季節、爽やかな香りで乗り切ろう…

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・ロールケーキ、ミントティー

《夕食》

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・エビのガーリックソテー

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・麻婆豆腐

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・グリーンサラダ

今日のビールは《キリン ザ・ゴールド》

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2008年6月23日 (月)

6月22日

★ 捨てちゃダメダメ!

《朝食》

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・野菜とサラミソーセージ

・黒ごまパン、コーヒー

《昼食》 バタバタしていた私に代わって、息子が大活躍!

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・ベーコンエッグ、野菜、鮭と野菜の…(前日の残り)

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・ネギ味噌(息子作)、明太子

・ご飯、お味噌汁

《夕食》

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・煮物

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・梅酒の梅と鶏モモ肉のサッパリ煮

今日のビールは《キリン ザ・ゴールド》

《おまけ》

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・梅酒(この日、解禁した昨年の6/23につけた梅酒 お味は… あれ?ナンか渋味が!何でだろ…?)

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2008年6月22日 (日)

6月21日

★ すっぱいパワーはすごいぞ!

《朝食》

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・野菜とたらこフランス

・カフェオレ

《昼食》

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・カレー(レトルトです、だって時間がなかったの…)

《夕食》

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・たまご豆腐

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・鮭と野菜のネギたれ浸し(予め作って置いた、ネギたっぷりのタレに、次々に揚げては漬け込むそれだけです。タレに入っている酢の酸味が、揚げ物もサッパリ!早めに作って冷やしても美味しいですよ)

今日もビールは《キリン 円熟》

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2008年6月21日 (土)

6月20日

★ 最近スパーのお惣菜の利用率高し…いかん!

《朝食》

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・ハーブウインナーとキャベツの炒め物、ゴールデンキィウイ

・セサミブレッド、コーヒー

《昼食》

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・バッテラ、筍の煮物、レンコンと水菜のサラダ(スーパーのお惣菜大活躍…)

《夕食》

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・アジと野菜のフライ(とある料理家の方がキャベツの芯のフライがたまらなく美味しい…と仰っていたので、どんなものかやってみました。確かにキャベツの味でしたけど…)

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・サラダうどん

今日のビールは《キリン 円熟》

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2008年6月20日 (金)

6月19日

★ がんばれ自分!

《朝食》

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・ポテトのトマトチーズ焼

・レーズントースト

・コーヒー

《昼食》 義父に用事が出来たため、予定外の一人ランチ!

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・バジルとチーズのパスタ(市販のソースを使いましたけど、パルメザンチーズをたっぷりかけ、飾りのベランダバジルをちぎって頂きました! こんな時のためにバジルソースを作ろうかなあ…)

・コーヒー

《夕食》

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・豚生姜焼き

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・カニカマの酢の物

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・油揚げと生姜の炊き込みご飯(生姜の香りが口の中に広がるご飯ですが…生姜がおかずとかぶっちゃっいましたね がんばれ自分!笑)

今日のビールは《キリン 一番搾り》

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2008年6月19日 (木)

6月18日

★ 暑いのにねぇ…

《朝食》

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・ホウレン草とポークソーセージの炒め物

・鶏モモ肉のトマト煮(前日の残りをディップに)

・バターフランス、コーヒー

《昼食》

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・天丼(スーパーのお弁当、う~胸焼け…)

《おやつ》

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・シフォンケーキ(近くの&YOUで友人とお茶、テラス席はワンコ可なので今度は連れて行ってあげよう…っと)

《夕食》

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・かれいの西京漬け、野菜

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・セロリの浅漬け(大好き!)

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・豚汁(暑いので、具材は少なめにしてアッサリと…苦しい言い訳 笑)

今日は休肝日です…

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2008年6月18日 (水)

6月17日

★ ごちそうさまでした…ありがとう!

Img_46121_600 2ヶ月に渡り、我が家の食料自給率を上げてくれたベランダ産サニーレタス達が、いよいよ最後の収穫となりました。

さすがに、少々固めです(笑)

でも、でも、感謝を込めて全部いただきますよ!

《朝食》

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・ポテトサラダ、ゴールデンキィウイ、取れたて葉っぱ(ちょっと固い)

・セサミブレッド、コーヒー

《昼食》

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・サニーレタスたっぷりチャーハン

《夕食》

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・パスタサラダ(さっと、お湯をかけて柔らかくしたら、ドレッシングもよくからまります。父の日に使ったステーキソース+オリーブオイルで和風ドレッシングに)

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・鶏モモ肉のトマト煮(ベランダ産バジルは、そりゃもう…いい香り!)

今日のビールは《キリン 一番搾り》

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2008年6月17日 (火)

6月16日

★ うわ~卵食べすぎ!

《朝食》

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・目玉焼き、ベランダ産野菜

・ネジネジレーズンパン(おなじみヤマザキのパンですが、軽くトーストするとグッと美味しくなります)

《昼食》

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・卵とじうどん

《夕食》

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・いわしの梅干煮

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・ホーレンソウの卵とじ

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・ネギ味噌(前日に作ったものです。これをアツアツご飯に乗せて食べたくて、今日はビールもお休みです…笑)

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2008年6月16日 (月)

6月15日

★ 父の日スペシャルバージョン!

《朝食》

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・ベビーリーフとポークソーセージ、リンゴ

・バタートースト、コーヒー

《昼食》

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・サンマ、ホーレンソウとウインナーの炒め物、セロリの浅漬け

・ご飯、お味噌汁

《夕食》 我が家は3世代同居です、二人の父の日に…

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Photo_3・スティック野菜のネギ味噌ディップ

(この日に初収穫のベランダ産キュウリ、手作りネギ味噌でバリバリ!)

ネギ味噌、ご飯につけたり、おにぎりの具にしたり、お肉につけて焼いたり、使い道沢山ですよ!

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・真鯛のカルパッチョ(レシピどおりにソースを作りましたが、結局 市販のイタリアンドレッシングのほうが美味しいというコトに…)

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・岩手和牛のヒレステーキ(付け合せは、アスパラ、シメジソテー、ペペロンチーノ)

Img_45942_600_3 今回は頂き物の、このソースを使いたくてステーキにしました

先ず、手始めに王道で…(笑)

他にも、いろいろ使えそうですよ!

「St.Cousair (サンクゼール)ステーキガーリックソース」

今日のビールは…

《キリン プレミアム無濾過》

お酒は…

《白神山地の四季》義父が秋田出身なので親孝行

《おまけ》

Img_45901_600 ワンコも父の日参加!

ただし、お肉は豪産モモ肉ですよ(笑)

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2008年6月15日 (日)

6月14日

★ 今度作る時までに、名前を考えておこう…

《朝食》

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・野菜とサラミソーセージ(野菜は前日の冷やし中華の時に多めに作っておきました)

・バターロール、コーヒー

《昼食》

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・素麺(植木鉢の山椒でも、摘みたてはイイ香りがします)

・スイカ(今年、初登場!)

《夕食》

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・野菜とゆでタマゴのサラダ

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・鶏手羽中の…

(みんな大好き定番メニューなんだけど、名前がない!みじんに切ったタマネギとニンニクが美味しくて、ご飯に乗せてワシワシ食べちゃいます…ヤバイね)

今日のビールは《キリン 一番搾り》

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2008年6月14日 (土)

6月13日

★ 夏の定番、冷やし中華のバリエーション 

《朝食》

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・水菜とシーチキンのサラダ、オレンジ

・パン、コーヒー

《昼食》

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・トーフハンバーグ(スーパーのお惣菜)

・切干大根、姫たけのこの煮物(前日の残り)

・ごはん、お味噌汁

《夕食》

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・冷やし中華(トッピングをシーブードでサッパリ、煎りたてのゴマがいい香り)

今日もビールは《キリン 円熟》

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2008年6月13日 (金)

6月12日

★ ジメジメ時は、酢飯でスッキリサッパリ!

《朝食》

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・ハーブウインナーとキャベツの炒め物

・バタートースト、コーヒー

《昼食》 娘とお出かけ…息子が学生時代、早朝バイトでキッチンに立っていた「つばめグリル」でランチ。ちょっと懐かしく胸キュン…

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・つばめ風ハンブルグステーキ

《夕食》 一日梅雨空、スッキリサッパリしたもので…

(だってお昼がコッテリだもんね、笑)

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・姫たけのこの煮物、冷奴

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・しめ鯖ちらし(酢飯に、千切りにした茗荷、生姜、ゴマを混ぜています。香りが楽しめますよ!その上にキュウリの千切り、水菜を乗せています。しめ鯖をコハダに変えても、白身のお刺身でもOKですね!わさび醤油をかけていただきます)

今日はビールもサッパリ《キリン 円熟》

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2008年6月12日 (木)

6月11日

★ なにより贅沢なものは…

《朝食》

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・ハム、エッグサンド 杏仁豆腐

・コーヒー

《昼食》 近くの小さな森でランチ、緑、風、鳥の声、人の手では作り出せないものを感じながらのランチは、何よりも贅沢だと思う…

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・タコとオレンジのマリネサラダ

・パン(サンジェルマン)

・ミントティー

《おやつ》ランチとは打って変わって、雑踏のショッピングセンターでお茶

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・ケーキセット(トレッサ横浜内、丸福珈琲店)

《夕食》

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・牛肉とにんにくの芽の炒め物、ナスの煮びたし

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・もずく酢

今日は休肝日…か

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2008年6月11日 (水)

6月10日

★ お値段に勝るものはない…かも(笑)

《朝食》

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・マカロニサラダ、リンゴ

・ブリトー、コーヒー

《昼食》

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・ざる蕎麦

《夕食》

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Photo_3・かぼちゃのポン酢炒め(レシピメニューでは、かぼちゃのお惣菜で載せています。かぼちゃとナスの…になっていますが、今回はかぼちゃのみです)

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・サンマ(1匹、38円!予定してたメニューは即、変更です。お値段に勝るものはない…かも)

今日のビールは《キリン 円熟》

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2008年6月10日 (火)

6月9日

★ あっ…!

《朝食》

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・生ハムと野菜

・バターロール、コーヒー

《昼食》 あっ…!超バタバタにつき写真撮りわすれ

・スーパーのお弁当

《夕食》 あっ…!グリーン、グリーン

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・ゆず胡椒でサッパリ!野菜たっぷり冷シャブ

(たれの分量 ポン酢醤油…大匙5 ゆず胡椒…小匙1 オリーブオイル…大匙1)

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・ホウレン草のゴマ和え

副菜は、黄色か赤にしたかったのに、冷蔵庫がカラッポ…(笑)

でも、これだけはちゃんと入ってますよ

今日のビールは《キリン 一番搾り》

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2008年6月 9日 (月)

6月8日

★ 作ってみようよ!三拍子そろったチャパティ… 

《朝食》

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・ベーコンエッグ、きゅうり、クリームチーズ

・おコメのパン、コーヒー

《昼食》 お手軽、経済的、美味しい、三拍子そろったチャパティ!

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・野菜カレー(前日の残り)

Photo_3・チャパティ

・グレープフルーツジュース

《夕食》

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・シソ豆腐(ほんのりシソの香りがするお豆腐です)

・イカとたらこの真砂和え

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・うな丼(鹿児島産ってホントかな…)

今日のビールは《キリン ニッポンプレミアム》

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2008年6月 8日 (日)

6月7日

★ ランチはお得!

《朝食》

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・生ハムと野菜、クリームチーズ、バナナ

・マフィン

・コーヒー

《昼食》 BVLGARI表参道店

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・これで2400円、お味、雰囲気、ステータス、全てコミコミでお得感あり!

《夕食》

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・いろいろ野菜とスクランブルエッグのサラダ

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・夏野菜カレー(時間がない時のカレーは、具材にすぐ柔らかくなる野菜たちを選びます。この日の具材は、かぼちゃ、いんげん、たまねぎ、ナス、シメジです。トッピングに炒めた、カラーピーマン、ゴーヤで彩りを添えればOK!ただし、多めのバターとトマトの水煮缶を入れるのを忘れずに…コクが出ますよ~)

暑かったのでビールが美味しい!《キリン ニッポンプレミアム》

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2008年6月 7日 (土)

6月6日

★ 働きマン達の体を、やさしくサポート

《朝食》

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・ホウレン草の胡麻和え、ピリ辛白菜漬け

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・海鮮中華粥(ホタテとカニが入っています、見にくいけど…)

Img_43731_400 ホタテもカニも

ほぐし身の缶詰を使っています

ご飯が柔らかくなってきたところに

汁ごと投入し中華スープの素、塩で味を整えます。

働きマン達の体を、優しくサポート!

《昼食》

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・エビカツと卵のサンドイッチ(パン屋さんのです)

・ポテトサラダ(前日の残り)

・コーヒー

《夕食》

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・天ぷら(なす、しいたけ、エビと青ジソ)

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・ざるそば

今日のビールは《キリン ニッポンプレミアム》

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2008年6月 6日 (金)

6月5日

★ 昔はよ~く作った、懐かしメニュー…

《朝食》

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・野菜とベーコン

・デニッシュトースト、コーヒー

《昼食》

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・焼うどん

《夕食》 何年ぶりで作ったかなぁ~ 懐かしメニュー…

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・ポテトサラダ

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・ミートオムレツ

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2008年6月 5日 (木)

6月4日

★ ジメジメ時もサッパリでガッツリ…

《朝食》

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・アスパラとベーコン、玉子の炒め物

・バタートースト、コーヒー

《昼食》

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・スープスパゲティ(前日のポトフのスープが少し余ったので、ベーコンを加えて…)

《夕食》

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・卯の花

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・豚肉のおろしあんかけ(たっぷりの大根おろしと、野菜に入っている茗荷が食欲をそそりますねっ!梅雨時の鬱陶しさに負けず、サッパリだけどご飯がガッツリ食べたくなる一品、私は思いとどまりましたけど…アブナイ、アブナイ)

今日のビールは《キリン円熟》

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2008年6月 4日 (水)

6月3日

★ 残り物で冒険、新定番の登場…!

《朝食》

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・やや半熟ゆで卵、とれたて葉っぱと照り焼きチキン

・ガーリックトースト、コーヒー

《昼食》

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・タンメン(冷食 最近出番が多いですね…だって、5割引だったんだもん

《夕食》

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・ポトフ

Img_43021_600_2 具材の野菜は、お馴染みの面々なので、せめてフランクフルトの代わりに、こんなウインナーを入れてみました。

チョリソーとしそ入りウインナーです

ピリ辛としそ風味、二つの味が楽しめましたよ!

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・ガーリックサーモンのサラダ(スモークサーモン少々と前日の甘塩サケ1切れが残っていたのでちょっと冒険!切り身はスライスして、スモークサーモンと同様の大きさに、小麦粉+ガーリックパウダーを付け、こんがりソテーしました。適度な塩味とガーリックの香りが、とってもイイカンジです。少なめのドレッシングでイケますよ!残り物で新定番のできあがり…)

今日は、なんとなく飲みそこなった…ザンネン!

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2008年6月 3日 (火)

6月2日

★ ご飯、ご飯… お腹いっぱい! 

《朝食》

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・さんまの蒲焼(缶詰)、明太子、セロリの浅漬け

・ご飯、お味噌汁

《昼食》

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・麻婆なす、冷奴、セロリの浅漬け

・ご飯、お味噌汁

《夕食》

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・野菜の煮物

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・きゅうり、しらす、ワカメの酢の物

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・焼さけ

今日のビールは通常バージョン《キリンラガー》

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2008年6月 2日 (月)

6月1日

★ 概念をくつがえす、やばいビールが新発売!

《朝食》

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・チキンサラダ

・セサミブレッド、コーヒー

《昼食》

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・肉まん

・クノールたまごスープ

《夕食》

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・スモークサーモンサラダ

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Photo_3・くるくるネギ巻きフライ(こうばしい味噌の風味が、相変わらず我が家では大人気!)

Img_4276_600_3 でたーっ!

「キリン プレミアム無濾過」

ビールのようでビールじゃない

ビールを超えたビール

なんだろう…

フルーティで、しいて言えば

カクテルを飲んでいるようです

グビグビッ…とは飲めませんね

食べ物や、器、様々なものにこだわって、味わいながら飲みたくなる…

そんなビールですよ~♪

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2008年6月 1日 (日)

5月31日

★ すごい!炊飯器パワー 

《朝食》

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・レタスとウインナーの炒めもの

・セサミブレッド、コーヒー

《昼食》

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・あんかけ焼きそば(急いでいたので、冷食)

《夕食》 

Img_4222_600 頂き物の珍しい筍

炊飯器パワーで

他の根菜たちと

こんなふうに変身しました…

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Photo_3・炊飯器で作る、根菜の重ね炊き

(簡単レシピ発見!炊飯器でフツーに炊き上げるだけです。ただし…)

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・のり巻きといなり寿司(スーパーのお惣菜)

炊飯器を野菜蒸しに占領されているので、ご飯が炊けません(笑)

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・ブリの照り焼き、焼筍のゴマ風味

今日のビールも《キリンラガー》

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